フランスのスープ・ド・ポワソンが自宅で
温めるだけでいただける瓶詰めスープ。



【 Soupe de Poisson de Roche 780g 】　￥1,680

魚介や野菜をじっくりじっくり煮込んだ魚介のスープは、材料は手に入りやすいのですが、
なかなか本格的な濃厚さを出すのが難しい・・・

濃い味なのでパンとあうご飯とも合う

えびや貝など好みの魚介を加えたり、パンとチーズでオニオングラタンスープ風にしたり
調理の幅も広いのでなかなか使えます

ラベルには３〜４人前とあり、我が家では夜カキなどの魚介を加えて温め、
残りは翌朝トーストしたパンととろけるチーズをのせていただきます。


（ フタの写真 ）
フェリーノ社は南フランスのプロヴァンス地方にある魚介を使った加工品会社で、
スープの他に各種ソースやパテを扱っているようです。

FERRIGNO ホームページ <仏語>
http://www.ferrignosa.com/plats.asp

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