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４代目、M.O.F.ショコラティエのエドワール・イルサンジェー氏。
『 人生を愉しむ男たちへ向けた個性的な味わいで、男性ファンも多い 』 と紹介されていたので、男性を意識して人気のショコラってどんなものかなと思い購入。 甘味も油脂分も控えめなあっさりしたショコラ。 ９種類のフレーバーですが、それぞれがガツンとくる感じではなくてひとつずつ味わって 「 ○○味だな 」 と確かにわかる  賞味期限も長め、１月２８日に購入したBOXは３月１４日まででした。  【 メンズショコラボックス 】 ￥2,940 Fidélité 忠実 / Amande アーモンド・プラリネ Volonté 意志 / Noisette ヘーゼルナッツ・プラリネ Famille 家族 / Noix de cajou カシューナッツ Amour 愛 / Anis アニス Jardin secret 秘密の園 / Praliné à la menthe ミント・プラリネ Travail 仕事 / Salé-noisette 塩・ヘーゼルナッツのプラリネ Amitié 友情 / Café カフェ Courage 勇気 / Sésame ゴマ・プラリネ Passin 情熱 / Gingembre ジンジャー・プラリネ  パティシエのサインをいただきました。 他のお店も含めて特にパティシエと話したいとかサインをもらおうと頑張ったことはないのですが、購入を決めてレジで精算をしていたらイルサンジェー氏が 「 サインはいりますか？ 」 と声をかけてくれました。 近くで知人かマスコミ関係者（？）と話をしていたのですが、わざわざ会話を中断して顧客サービスにつとめるなんて、人柄がでますね  やっぱり人気パティシエは違うな  HIRSINGER ホームページ http://www.chocolat-hirsinger.com/index.htm  ランキングに参加しています   人気ブログランキングへ  応援クリックお願いいたします  |
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日本初進出のM.O.F.パティシエとして今年の SALON DU CHOCOLAT の中でも注目度が高かったロジェ氏。
初日はマスコミの取材がすごかったので改めて買いに行きました。 カタログに載っていた   【 カラー （18個入り）￥15,750 】 はもともと限定生産らしく売り切れていましたが、他はふつうにありました。 【 ショコラアソート 】 ￥5,250 Desir デジール・・・アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ Arrogance アロガンス・・・かりかりしたクルミの入ったアーモンドのマジパンショコラ風味 Caracas カラカス・・・パッションフルーツのガナッシュ 3種類×3個 ショコラ・バーで食べた 『 カラカス 』 がとても美味しかったので、ショコラアソートを購入。 9個入り￥5,250はなかなか高級ですが、これが一番手ごろだったので・・・。 食感も異なる3種類、全部美味しかったです 本音はあれもこれもと食べたいのですが、3種類×3個で大満足。 ハズレ無し。 デジールのほうがナッツの粒をはっきり感じるので、アロガンスの説明にわざわざ 『 かりかりしたクルミ・・・ 』 とありますがもともとどんな説明を日本語訳したのか気になりました。  包装にもお金かかってる感じ。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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銀座2丁目から6丁目へ本店が移動したダロワイヨ。
マカロンもリニューアル。 基本のフレーバーがちょっと変わって、ボリュームアップ  、値段もアップ 。 【 LES MACARONS 各￥210 】  Chcolat Vanille Framboise Thé vertそのほか  Café Citronピスタチオがなくなって抹茶が新登場。 6種類が定番フレーバー。 以前のように2ヵ月毎のスペシャルフレーバーは現在扱っていないようです。 親切な個別包装は変わらず、リニューアル前も比較的厚みのあるマカロンでしたが、さらに分厚くなった印象。 中のクリームも、クリームの断面がはっきり見てとれるくらいはさまっています。 ふかふかしていて、焼き菓子としてダックワーズに近くなったような気が・・・。 美味しいけどリニューアル前の方が好きだったかも  DALLOYAUホームページ http://www.dalloyau.co.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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・・・DEATH NOTEとは別の映画でした。
 舞台挨拶で主演の松山ケンイチさんが 「 デス・ノートとは監督も変わって、僕もLをいちから作り直しました 」 みたいなことを言っていたのですが、松山さんのLはLらしくていいんですけどなんか映画全体の雰囲気が・・・『？』 漫画原作は読んだことがなかったけど映画DEATH NOTE＆DEATH NOTE the Last name を観て 「 デスノート面白い！！ 」 と思っていた私にはいまいちでした。 中途半端にホラー映画っぽいし。 DEATH NOTE＆DEATH NOTE the Last name を観ていない人にもストーリーはわかると思います。 人物の背景や性格など、もちろん観ている人のほうが楽しめると思いますが、逆に観ている人は映画全体のテイストの違いにガッカリするかも。 レニー・クラヴィッツの主題歌をききながらエンドロールをみたさいごにLのひとこまがありました。 公式ホームページ http://wwws.warnerbros.co.jp/L-movie/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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 フルーツや花を使ったガナッシュの間にフルーツピュレのジュレがサンドされたものが、ブラックチョコレート（カカオ７０％）でコーティングされたボンボンショコラ。ジュレといってもトロッとした感じではなく、ガナッシュやコーティングチョコレートのパリッと感とのマッチングが絶妙で、味はもちろんかためでもやわらかめでもない食感がさすがM.O.F.ショコラティエ   【 Terroirs de Bourgogne （ テロワール・ド・ブルゴーニュ ） 】 Ganache framboise de Bourgogne ： フランボワーズ Ganache cassis de Bourgogne ： カシス Ganache pêche-de-vigne de Bourgogne ： 赤桃 Ganache mûre de Bourgogne ： ブラックベリー ４種類のフルーツが存分に楽しめるシンプルな味わい。  【 Senteurs （ サンテュール ） 】 Ganache à la Rose gelée de framboise ： ローズガナッシュとフランボワーズジュレ Ganache au jasmin gelée d'abricot ： ジャスミンガナッシュとアプリコットジュレ Ganache à l'Ylang-Ylang gelée de mangue ： イランイランガナッシュとマンゴージュレ Ganache à la fleur d'oranger gelée d'oranger ： オレンジの花のガナッシュとオレンジジュレ お花の香りや風味が独特なので好き嫌いがあると思いますが、味はフルーツで香りはお花といった感じ。 いろいろ食べてみたくて８個入り￥3,675をそれぞれ購入しましたが16個入り￥5,250にすればよかったぁと後悔。 Fabrice GILLOTTE ホームページ≪フランス語≫ http://www.chocolat-gillotte.com/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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Luxembourg ルクセンブルグのショコラティエ。
日持ちは短いのですが、カタログ等でアルコール度強めでお酒がきいていると説明があったので、夫も喜んでくれるかと思い購入。   【 トリュフセット 12個 】 ￥3,570 レ コニャック シャンパーニュ （ 2個 ） パリジェンヌ （ 2個 ） ムスカディンヌ テヴェール オーバーワイス （ 2個 ） リースリング （ 2個 ） 以上8種類。 説明書は入っていないというので店頭の説明を一応携帯で撮ってきました。 それぞれ凝ったトリュフなのでどんなチョコレートやお酒を使っているのか知りたいものです 評判どおり（？）お酒がほどよくきいていて、一粒一粒が楽しめました。  Thé vert は日本人がつくるのと違って抹茶がかなり薄めなのが印象的。 【 ショコバムクフ 】 ￥3,990 バームクーヘンはラム酒がきいています。 カステラをチョココーティングした駄菓子が好きなのですが、それを思い出しました。 大きさが小さいからとか、味が駄菓子っぽいという意味ではなくて、「 バームクーヘンにチョコレートがかかっている 」 というほどバームクーヘンの割合が多くない。 チョコレートの味もそれぞれ楽しめましたが、12個入り￥3,570のトリュフと比較するとちょっと高い買い物だったかな・・・というのが正直な印象。   OBERWEISホームページ http://www.oberweis.lu/fr/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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 SALON DU CHOCOLAT のイートイン、ショコラバーで27種類のショコラから好きな3種とコーヒー or カフェオレ or カプチーノ or ストレートティーが選べるセット。伊勢丹アイカードを提示するとショコラが4種選べます。  【 ボンボンショコラセット 】 ￥1,050 左から 【 パッションガナッシュ / パトリック・ロジェ 】  【 パレドール / ジャン＝ジャック・ベルナシオン 】 【 ハニー / フレデリック・カッセル 】 【 メントポアブルーベル / フィリップ・ベル 】 フルーツ系やはちみつ、ミント、などどれも自分好みのフレーバーばかり選んだ４つですが、【 パッションガナッシュ / パトリック・ロジェ 】が特においしかったです。チョコレートとしてもパッションフルーツの風味も◎。 【 ハニー / フレデリック・カッセル】はよーく味わうとたしかに蜂蜜がわかる感じ。 【 メントポアブルーベル / フィリップ・ベル 】はグリーンペッパーとミント風味のガナッシュとのことですが、ミントの爽快感は好みなのですが、チョコレートとミント以外の風味があまり好みではありませんでした。 【 パレドール / ジャン＝ジャック・ベルナシオン 】はベルナシオンだけ食べたら美味しいと思うのですが、他の３つ比べるとかなりやわらかくて、・・・ふにゃっとした印象。  Patric Rogerのショコラを買って帰ろうと思ったのですが、特に注目度が高いせいか買いにきている客よりもプレスの数がすごくて、常にテレビカメラみたいなのが設置されていたので展示スペースに入るのもやめました・・・。 Valentine's Day までまだ購入機会もありそうだし。  Jean＝Paul Hévin の展示。魚、たまご、グラスなどほかにも素敵なチョコレート細工が展示されていました。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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ファンケルの広告記事で≪肌老化の原因のひとつに、化粧品に含まれる防腐剤などの刺激があげられる≫というのを読んで妙に納得。
添加物の存在が美白などの有効成分の効き目をダウンさせるとか、肌がストレスを感じ細胞の老化やメラノサイトに影響を及ぼすときいてデトックスしたくなりました  無添加以外の市販の化粧品が危険性の高い添加物を使用しているとは思っていないけれど、安全性の確認された成分でも蓄積されたらどうなのかな、とか気になってのこと。  【 マイルドクレンジングオイル 】 ￥1,785 【 ファンケル洗顔パウダー しっとり 】 ￥1,260 【 無添加スキンケア化粧液 しっとり 】 ￥1,470 【 ホワイトエッセンス ＜ 医薬部外品 ＞ 】 ￥3,150 【 無添加スキンケア乳液 しっとり 】 ￥1,470 香料や着色料はもちろん、石油系合成界面活性剤、鉱物油、パラベン(防腐剤)までも徹底して不使用のファンケル。 一見お手頃価格だけど化粧液はフレッシュなうちに使いきれるサイズということで30ml＝￥1,470なので、一般的な化粧水と比較して150ml＝￥7,350、180ml＝￥8,820と考えると安いコスメではない。 ・・・実際はまとめ買い割引があるのでもうちょっと安くなるんだけど、使用感もしっとり感が抜群でこんなに良かったんだ  と驚きです。 敏感肌でも安心とかお買い得なイメージが強いけど保湿力の面で普通肌でも満足度が高い 今後も定期的にパラペンフリーのコスメで肌のデトックスをしたいです  FANCL ONLINE ホームページ ファンケル無添加化粧品 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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いろいろフレーバーはあるけど基本的には全部チョコレート味。
ショコラティエのマカロン。  【 MACARONS マカロン 各￥189 】 ピスタチオ、パッションフルーツ、ヴァニーユ、フランボワーズ、アメール（ガナッシュ）、ミエル（蜂蜜）。 ユーロ高のあおりを受けて値上がりしてしまいましたが・・・費用対満足度の高いマカロン。 ハズレがありません 全部チョコレート風味が強い中でもフランボワーズとパッションフルーツはフルーツの酸味がきいていて、私のように一度にいくつも食べたい人には、アクセントになってありがたい味です。 マカロンを購入するとどのお店でも 「 こわれやすいのでお気をつけてお持ち帰りください 」 と注意されますが、JPHのマカロンはとくにやわらかくて衝撃に弱い印象。 沢山買えば箱に入れてもらえるのですが少量だと袋なので、ちょっとつぶれていることがあるのですが、噛み応えがあるマカロンはあまり好きではないので、そんな繊細なところも好きです JEAN-PAUL HÉVIN ホームページ http://www.jph-japon.co.jp/jph_f.htm ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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≪東京コレクション≫というシリーズで変わったマカロンがあったので買ってみました。
 【 Macaron マカロン 各￥189 】  【 メロン 】 北海道産メロン 【 白桃 】 岡山県産白桃 【 紅玉 】 ケシのつぶつぶ付き 【 塩ショコラ 】 フランス産ゲランド塩製品名のとおりフルーツの味そのままのマカロン。 美味しくないわけではないのですが、ひとつひとつの味が個性的なので沢山食べたいとか何度も食べたいと思う味ではないかも・・・。  なんとなくではなく、まさに 「 メロン 」 「 りんご 」 「 もも 」 の味がするので、食べたときの驚きがあります。【塩ショコラ】は≪東京コレクション≫シリーズではないのですが気になったので買ってみました。 しょっぱい感じは無く、ショコラのマカロン。 【 ゆず 】 【 伊予柑ショコラ 】 を合わせた計5種類が日本各地の厳選素材組み合わせた≪東京コレクション≫シリーズで、他に 【 バニーユ 】 【 キャラメル 】 【 赤ぶどう 】 【 フレーズバジル 】 がありました。 比較的新しいお店で公式サイトが無いようですが中目黒と有楽町イトシアに店舗があり、チョコレートショップの 『 ベルアメール 』 の系列のお店のようです。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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新春の期間限定の 『 和 』 ドーナツ。
 静岡産 【 抹茶＆抹茶クリーム 】 高知県産 【 ゆず 】 鹿児島県産 【 白ごま 】など冬のシーズン商品の中で新宿駅構内限定販売というケーキドーナツセット。   【 CAKE DOUGHNUTS BOX ! 】 ￥1,060  【 Triple Valrhona Chocolate トリプルヴァローナチョコレート 】 【 White Sesame 白ごま 】 【 Green Tea 抹茶 】 【 Caramel キャラメル 】BOX限定のフレーバーがあるので金額的なお得度ははかれませんが、 ケーキドーナツの価格帯は￥220〜￥280で、 ￥250￥280なので定価に合ったボックス価格なんだと思います。価格設定は高めですが、素材にこだわってるらしいので、体に悪くないのではないかと安心料だと思うことにしてます。 店舗も増えたし、扱う種類に限りがありますがDEAN＆DELCAや成城石井でも手に入るようになったので、期間限定などでよさげなフレーバーを出し続けて欲しいものです DOUGHNUT PLANT ホームページ http://www.doughnutplant.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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新しいフレーバーが増えた≪もちクリーム≫。
ふわふわの生クリームとフレーバー餡、フレーバークリームの組み合わせで1個￥158でしたが、ちょっと凝ったフレーバーが増えたみたいです。 【 ちょこばなな 】 【 ラムレーズン 】 【 ダブルマンゴー 】 （ 各￥189 ） など新フレーバーも気になったのですが、単品ではなく6個セット販売のケーキを意識したフレーバーにしました。 ケーキコレクションはクリーム系6種類ですが、既存は餡系が多かったのでクリーム系の味が増えていろいろ食べる楽しみが広がった感じ。  【 Cake Collection ケーキコレクション 】 ￥1,200 上段左から  【ラズベリーミルフィーユ】 ラズベリー＆カスタード 【クレメダンジュ】 フロマージュ＆ストロベリー 【ティラミス】 マスカルポーネ＆コーヒークリーム下段左から  【マロングラッセ】 渋皮マロン 【フォンダンショコラ】 チョコレートソース  【アップルパイ】 りんごこころなしか既存のよりも大きいように感じます。 比べていませんが、単価も高いし実際に大きいのかも。 中のクリームをお餅がしっかり包み込んでいて食べやすい 要冷蔵なんだけど食べる直前に室温においてほどよくやわらかくしていただきます  【 フォンダンショコラ 】 は冷たいのに濃厚なカカオとトロッとでてくるソースが確かに “ フォンダンショコラ ” で美味しい  MOCHI CREAM ホームページ http://www.mochicream.com/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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『 ディープ・ブルー 』 『 プラネットアース 』 のスタッフが贈る、かつてない生命の旅。
というのでものすごく楽しみにしていました！！！ 北極からスタートしてツンドラやタイガ、樹木の四季の移ろい、熱帯雨林、砂漠、サバンナ、と南下して最後は南極という流れがそういえば小学校のときに習ったなぁと懐かしく教科書っぽかったけど、さすがの映像美  【 しろくま 】サバンナを生き抜く動物の弱肉強食の世界や動物のおもしろ行動みたいな場面が日頃動物番組で見慣れているせいか、  『 DEEP BLUE 』 を観たときの感動には及ばなかったというのが正直な感想。深海の世界は初めて目にする場面が多く、また美しく驚きの連続でしたが、地球環境や動植物の生態系に関する問題提起は最近目にする機会が多いのでテーマとして新鮮味にかけるところがありました。 とてもわかりやすいナレーションつきで、どちらかというと子供向けかな。  【 極楽鳥 】earthホームページ http://earth.gyao.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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銀座五丁目の 『 豆乳 』 がキーワードのお菓子屋さん。
豆乳で炊いたもち米を使ったおかきの種類も豊富。 お餅にこし餡を重ねたお菓子は木べらもついて、伊勢の 【 赤福餅 】 の豆乳バージョンといった感じ。 豆乳で小豆を炊いたこし餡とのことですが、あまり普通の餡との違いはわかりません。 ・・・言われてみれば餡が少し白っぽいのかな？  【 大あくび 6個 ￥560 】 【 赤福餅 】 が 『 五十鈴川の清流 』 を表現しているのに対して、【 御福餅 】 は 『 二見浦の波の形 』 を表現しているという比較検証を昨年何度も耳にしましたが、【 大あくび 】 は 『 丸くくぼんだ餡の形を評して 「 餅が大あくびをした 」 と可笑しがった 』ことから名づけられたと説明されています。 名づけの説明はなんだかよくわかりませんが、あんこもお餅もやわらかくて美味しいので◎。 銀座の  PIERRE MARCOLINI の向かいあたりにある、＜江戸座＞と名づけられた本店は、黒い格子で覆われた和風モダンな建物で、老舗なのかニューショップなのか独特な存在感。（ もちろん豆乳炊きのオリジナリティが新しい、若いブランドです。） 銀座中条ホームページ http://www.ginza-okaki.co.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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 名古屋名物味噌煮込みうどん。≪ 山本屋本店 ≫ の味噌煮込みは土鍋で煮込んでもうどんのコシがしっかりあって、テクニックいらずで美味しいので大好き 名古屋に縁はなかったのですが、一度いただいて以来はまってしまいました 日持ちがしないので “ まとめ買い ” できないのが残念ですが、取り寄せたり名古屋へ行く人にお土産をお願いしたりで手に入れます  【 生・煮込みうどん 1食 】 通信販売のフレッシュギフトで購入すると 「 ４食 ￥3,360 」 など。 ・・・名古屋の店舗で買うと１食あたり￥600位なのにネット販売になると値段があがるのが不思議、というかちょっと嫌。  『 かつおだしパック 』 でだしをとった後 『 あじ味噌 』 を加え、かまぼこ、ねぎ、油揚げ、みつば、鶏肉、など好みの具材をひと煮立ちさせて 『 生うどん 』 と最後に卵をいれて完成 添付の作り方で推奨されている具材は・・・ねぎ、油揚げ、かしわ、と卵ですが好きなものを入れます。 同じ名古屋本店 （ しかも名称も同じ山本屋 ） の味噌煮込みうどんのお店で ≪ 山本屋総本家 ≫ の味噌煮込みは都内にも店舗があるのですが、味が濃いめというか辛めな気がして、生うどんの美味しさをとっても ≪ 山本屋本店 ≫ のほうが好き。 本店も都内に進出して欲しいなぁ・・・。 山本屋本店ホームページ http://www.yamamotoyahonten.co.jp/yamamotoya.html ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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