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通称石ラー。
沖縄で購入しました。  【 石垣島ラー油 】 ￥735 製造元で購入したので￥735でしたが、￥840で販売しているお土産屋さんもありました。 石垣島以外での購入は値段が高くなるようです。 ニンニクやらウコンやらピパーチ（島胡椒）やらいろいろ入っていて辛味だけではない味わい深い調味料。 そんなに辛くないので豆腐やクリームチーズにかけたり、そのまま餃子のタレとしても美味しい  納豆のタレにするのもいけました！ 体に良さそうなところも◎  石垣島ラー油ホームページ http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/  ランキングに参加しています   人気ブログランキングへ  応援クリックお願いいたします  |
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ベルギーのコンフィチュールのお店。
看板商品の 【 ロイヤルマーマレード 】 は東京ミッドタウンのカフェメニューでいただいたので、【 ロイヤルセレクション 】 のチョコレートを購入。 フルーツのコンフィチュールが揃う 【 ロイヤルプリザーブ 】、ノンシュガーのラインナップは 【 ロイヤルフルーツ 】、他にもフルーツソースやフルーツビネガーなどが並んでいました。  【 ALPHONSO MANGO 'SATONGO' CHOCOLATE ( 215g ) 】 チョコレートの中にマンゴーの果肉が入っているのをしっかり感じる口当たり。 甘さの中にほのかな酸味があって美味しい  瓶一本サイズの不織布の袋も可愛い  ホームページ http://www.belberry.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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北海道帯広市に本店のあるベーグルショップ。
いろいろなデパートの 『 北海道物産展 』 に出展しているので全国各地で手に入る機会があるようです。 フレーバーによって値段が異なりますが平均1個￥250くらいなのでベーグルにしては値段設定が高めですが、国産というか十勝産の原料にこだわっていて、チョコレートなどのフィリングの不均等感がいかにも手作りらしい もっちもち食感もたまりません  【 十勝ベーグル 】  パンプキン ダブルチョコレート 抹茶ホワイトチョコ ブルーベリー『 白樺樹液 』 が全製品に入っていました。 シラカバの樹液を加えることにより栄養価が更に高まり、小麦や酵母の持つ旨味成分をバランス良く引き出しているのだそうです。 十勝ベーグルホームページ http://bagels.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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大丸東京の地下食品売り場のデリで購入。
ブリオッシュの中にフォアグラやトリュフが入った肉団子入りという豪華な惣菜パン。 最近は1個￥300前後の高級なパンが普及しているのでフォアグラやトリュフが入って￥298はかなりお手頃なのでは！？  【 西洋肉まん 】 ￥298 軽く温めてちぎった瞬間トリュフの香りがふわ〜っと広がります  そんなに大きくはないけれど確かに目でも食感でもわかるフォアグラが入っていました。 ブリオッシュも中身もとっても美味しいので大満足 銀座一丁目のホテルでも販売しているのかは不明です。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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 大日本帝国海軍横須賀鎮守府見た目やイメージよりも意外に辛口。  【 よこすか海軍カレー ネイビーブルー 2人前 】 ￥945 レトルトカレーが180g×2袋。 じっくりじっくり煮込まれているため具はほとんど原型をとどめておらず、袋から開けた瞬間 「 ルーだけ？ 」 と思いましたが濃厚で後からくる辛さがおいしい お肉のかけらがちょっと残っていますが、自分で素揚げ野菜などをトッピングして食べるのも良いかも ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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牛のマスコットがトレードマークのお手頃スペイン産ワイン。
ワインの薀蓄はわかりませんが、マスコットが気になって手にとって以来のお付き合いです。 発売から50年以上経つのだとか。  牛のボディにTORRES社の刻印がありますが、TORRES社の全ワインについているわけではないようです。 ・・・高級ラインにもついていたら高級感がダウンしてしまいますね   赤白揃ってお手頃価格で美味しい。 （ 特に夏は ） キンキンに冷やして飲んでいます。 TORRES ホームページ ≪スペイン語≫ http://www.torres.es/esp/asp/index.asp ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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パスタのゆで汁用の塩。
沸騰したお湯１リットルに対して1粒（約９ｇ）をいれるタブレットソルト。  サルトピッコロ 200g 数えていませんが21〜22粒入りだと思います。  イタリアのシチリア島・トラバニの塩田で収穫された天日塩が原材料。『 SALTO 』 はイタリア語で 『 飛び込む 』 の意味で、タブレットソルトがお鍋にポトンと飛び込むのをイメージしているんだとか。 便利で間違いがないし、ペンネなど少ないゆで汁でいけるときはイタリア産のミネラルウォーターと 【 サルトピッコロ 】 で本格的な気分を味わっています  素人の家庭料理なので微妙な差だとは思いますがやっぱり美味しく仕上がります  スパゲッティのようにゆで汁がたっぷり必要なときは浄水器から用意しますが、日本のお水でも普通に使えるお塩です。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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コラーゲンたっぷりのすっぽんの煮こごり。
自宅用にガラスカップはいくつも不要なのでレトルトパックをリピートしています。  【 すっぽんの煮こごり レトルトパック 100g 】 ￥1,050 原材料はすっぽんの煮出し汁、醤油、ゼラチン、生姜。 あっさりしていてジュレのようで美味しい  パウチを開けて、ガラス容器に液状のなかみを移して冷蔵庫へ。 煮こごりの消費期限は製造日を含む4日ですがレトルトパックは賞味期限90日。 手土産用にはガラス容器や紙箱入りもあるようです。 紫野和久傳おもたせホームページ http://www.wakuden.jp/omotase/index.html ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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黒ゴマが大好き
 植物性油脂などをつかっていないゴマジャムを買い求めています   【 黒糖黒ごまジャム 190g 】 仲宗根黒糖 黒糖の味が結構強くて、ごま味なのか黒糖味なのか・・・両方の味が濃い！ 原材料 ： さとうきび、黒ごま ラベルには 「 琉球本場 」 「 釜火でじっくり煮込んだ沖縄産さとうきびに黒ごまをブレンドしたクリームです。」 とあってあくまで黒糖がメインなのかなという気もします。 【 蜂蜜胡麻 210g 】 株式会社ローズメイ これはとっても食べやすい！ 原材料 ： ねりごま、国産アカシヤ蜂蜜、ガラクトオリゴ糖 秋田県にある自社養蜂場のアカシア蜂蜜を使用したペーストやフルーツジャムがそろった  HONEY MADE  シリーズ。ここに紹介した3種類以外に以前食べたゴマジャムを含めた中でもこの 【 蜂蜜胡麻 （ 黒 ）】 が一番好きです 美味しくて食べやすくて体にも良さそうなのですが、1個￥1,050と他の商品より価格が高めなのでつい他に掘り出し物はないかなと探してしまいます。  【 はちみつねりごま 180g 】 kuki 九鬼産業株式会社 ごまペーストの中でもパンにのばしやすい濃度。 原材料 ： イソマルトオリゴ糖、ねりごま、はちみつ、黒みつ糖 黒ごまよりも糖分のほうが多いのかな？というのが気になりますが、添加物はもちろん無し。 胡麻油やいりごまなど胡麻製品ばかり扱っている会社の“甘いペースト”。 料理用の甘くないペーストも出ています。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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『 ジャム 』 ではなく 『 フルーツスプレッド 』。
“ジャムと呼ばないで”と書いてあります。  日本でいうところの≪厚生労働省≫みたいなアメリカの≪FDA （ Food and Drug Administration ）＝ 食品医薬品局≫の分類で糖度65度以上が 『 ジャム 』。 サラベスキッチンの製品は平均糖度45度なので 『 フルーツスプレッド 』 と区分されるそうです。  【 Strawberry Peach ストロベリー＆ピーチ 】 ￥1,365 【 Blood Orange Marmalade ブラッドオレンジマーマレード 】 ￥1,680 原材料はフルーツと砂糖のみのナチュラルなジャム。 NYのお店は食糧品だけではなくレストラン   いちごジャムは苺のつぶれた感じがあまり好きではないのですが、【 ストロベリー＆ピーチ 】 は桃の風味もあってかとっても食べやすい。 他のフレーバーよりもちょっと値段が高い 【 ブラッドオレンジマーマレード 】 はオレンジを食べてる〜というのがとても実感できます。オレンジの皮の苦味よりも実のジューシーさが勝ってる 甘すぎないのがいいですね 他のフレーバーもいろいろ食べてみます  Sarabeth's Kitchen ホームページ≪英語≫ http://www.sarabeth.com/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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スペインのToledoトレドの食材メーカーLa Cuna。
マレ・ノストルム・・・Mare Nostrum 『 地中海 』 という会社がスペインから輸入しているジャム。 原材料が 「 フルーツ 」 と 「 砂糖 」 のみなのが魅力 ※【 マロン 】 はバニラも入っています。  【 cereza negra ブラックチェリー 】 ￥1,470 【 castana マロン 】 ￥1,470 【 チェリー 】 が美味しかったので 【 マロン 】 も購入しました 水分が少なめで、まさに  チェリーや マロンを食べている感じ。粒はほどよくつぶれているのでパンにも塗りやすい。 ・・・塗りにくくないというべきかも。 ジャム以外にもスパイスやトマトソースのようなものを扱っているようです。 瓶詰めしてお店の住所などが書いた紙と麻ひも、蝋シールで封されているナチュラルさもかわいい La Cuna ホームページ≪スペイン語≫ http://www.lacuna.com.es ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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おうちでも簡単に食べられる濃縮スープタイプのすみれラーメン。
『 昔風醤油 』 に挑戦しました。  【 すみれラーメン （ 昔風醤油 ） 】 ￥577 正直なところ 『 古き良きあの頃 』 の味というものがよくわからないので、あまりのあっさりスープにびっくり。 300から350ｍｌの水にスープの素を混ぜるよう書いてあったので300mlでつくりましたが、抵抗無くスープをごくごく飲める薄味でした。 そのぶん麺の美味しさが際立っていたような気もします こってり濃厚な味噌ラーメンをいつも食べている人にはたまにこんなあっさり味も求められるのかな？  【 すみれラーメン （ 味噌 ） 】 ￥577 【 チャーシュー 】￥500 やっぱりすみれ定番の味噌らーめんの方が好き  すみれ ホームページ https://www.sumireya.com/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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化学調味料無添加で、だしのきいた久右衛門 （ きゅうえもん ） のお吸い物。
貝殻の形や四角の最中の皮の中にフリーズドライのお吸い物が包まれています。 熱湯をかけてやわらかくなった最中の皮がお麩のようで美味しい  【 ふぐ椀 】 ￥336 【 松茸椀 】 ￥336 【 ふかひれスープ 】 ￥336 一番好きなのは 【 ふかひれスープ 】 。 お中元・お歳暮のギフトセット売り場で見かけるお吸い物は福岡市の鰹節問屋でもあるお店のもので、“ インスタント ” とか “ レトルト ” と呼ぶにはもったいない。 林久右衛門商店ホームページ http://www.kyuemon.com/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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 名古屋名物味噌煮込みうどん。≪ 山本屋本店 ≫ の味噌煮込みは土鍋で煮込んでもうどんのコシがしっかりあって、テクニックいらずで美味しいので大好き 名古屋に縁はなかったのですが、一度いただいて以来はまってしまいました 日持ちがしないので “ まとめ買い ” できないのが残念ですが、取り寄せたり名古屋へ行く人にお土産をお願いしたりで手に入れます   【 生・煮込みうどん 1食 】 通信販売のフレッシュギフトで購入すると 「 ４食 ￥3,360 」 など。 ・・・名古屋の店舗で買うと１食あたり￥600位なのにネット販売になると値段があがるのが不思議、というかちょっと嫌。  『 かつおだしパック 』 でだしをとった後 『 あじ味噌 』 を加え、かまぼこ、ねぎ、油揚げ、みつば、鶏肉、など好みの具材をひと煮立ちさせて 『 生うどん 』 と最後に卵をいれて完成 添付の作り方で推奨されている具材は・・・ねぎ、油揚げ、かしわ、と卵ですが好きなものを入れます。 同じ名古屋本店 （ しかも名称も同じ山本屋 ） の味噌煮込みうどんのお店で ≪ 山本屋総本家 ≫ の味噌煮込みは都内にも店舗があるのですが、味が濃いめというか辛めな気がして、生うどんの美味しさをとっても ≪ 山本屋本店 ≫ のほうが好き。 本店も都内に進出して欲しいなぁ・・・。 山本屋本店ホームページ http://www.yamamotoyahonten.co.jp/yamamotoya.html ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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イタリア生まれの美・発泡水、フィレッテ。 カルシウム・・・77.4mg / 1L マグネシウム・・・1.3mg / 1L を含有した硬度 198 の中硬水のミネラルウォーター。 注目は含有ミネラル量よりも、『 極小クラスター水 』 という特徴。  ≪cluster クラスター ＝ 水の分子の固まり≫が小さいので浸透率が高いのだそうです。 運動中や風邪をひいたときなどしっかり水分補給が必要なときに最適。仕事など忙しくてこまめに水分を摂れない状況のときにも効率が良さそうだし、「 発汗後の水分補給 」 だけではなくて、入浴、岩盤浴など積極的に汗をかきたいときにも巡りをよくしてくれそうで、美容面でも魅力的 薬剤やサプリメントの服用時にもおすすめとか。   【 Filette Frizzante フィレッテフリザンテ 】500ml ￥158  【 Filette Naturale フィレッテナチュラーレ 】500ml ￥158 『 ガス入り 』 の 【 Filette Frizzante フィレッテフリザンテ 】 はスパークリングウォーターの中でも発泡感がやわらかくてくせになります。 特に “ 微炭酸 ” とはされていませんが、普通の炭酸水・炭酸飲料をイメージしていると一瞬 「 あれ？炭酸ぬけかかってる？ 」 と思ってしまうほどまろやかな炭酸が続くのでとても飲みやすい 『 ガスなし 』 【 Filette Naturale フィレッテナチュラーレ 】 に関しても、硬水がとにかく苦手で水は冷やして or 氷を入れて飲む派の夫でも常温で飲める飲みやすさ。 Filette はラテン語で 『 渓流 』 の意味で、水源のグアルチーノ地方は帝政ローマ時代からの取水地として保護されているそうです。   ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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大分県・杵築市にある養蜂場のジャム。
原材料は 『 フルーツとはちみつ 』 だけ。 養蜂場メイドですが、蜂蜜は主張していなくて、フルーツの美味しさが味わえるジャム。 果肉感が残っていて、ゲル化剤 （ ペクチン ） や保存料を使用していないので、開栓後、冷蔵庫にいれてからも固まらず最後までおいしく食べています   【 ブルーベリーハニー Mermelada De Arandano ￥650 】 【 マンゴーハニー Alphonso Mango Honey Spread ￥800 】 【 フランボワーズハニー Mermelada De Frambuesa ￥600 】ラベルには≪大分県国東半島産れんげ蜂蜜使用≫として≪養蜂家：近藤成明≫さんの写真と、それぞれの果物の栽培農家の方の写真がプリントされています。 ブルーベリーと フランボワーズはスペインのアンダルシア産、マンゴーはインドのラトナギリ産とのこと。他にも 【 ストロベリーハニー 】 【 ピーナッツハニー 】 があります。 近藤養蜂場ホームページ http://www.832.co.jp/ ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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フランスのカリスマジャム職人 Francis Miot さんのジャム。フランス語でコンフィチュール。
『 ペクチン・ゲル化剤 』 が入っていない無添加にひかれて購入しています。 ジャム特有のとろみは砂糖と  レモン果汁、 りんご果汁でほどよくつけられています。原材料はフルーツと砂糖と果汁のみでとっても美味しいジャム。   【 Orange オレンジマーマレード 】  【 fruits des Bois 森のフルーツ 】4種のベリー≪ myrtille ブルーベリー、mûre ブラックベリー、fraise いちご、framboise 木いちご ≫の森のフルーツの瓶は旧デザイン。 以前に購入した 【 Cerises Noires チェリー 】 【 Abricot アプリコット 】 もとても美味しかったのですが、いずれもレギュラーシリーズ。 最近は無糖のシリーズやジャムにはちょっと珍しいフルーツの限定シリーズ、盗賊とか、天使とか、コンセプトのあるシリーズもでているみたいなので手に入れたいです。  チェリーは大粒がごろごろと入っていて、ヨーグルト向きな感じですが、ミオジャム全般とろっとしていてパンにぬりやすい。 オレンジマーマレードも皮がしっかり入っていてオレンジの風味が楽しめますが、皮が主張しすぎるようなことがないので食べやすいです。色が鮮やか過ぎないのも無添加の証というか、本来の色が楽しめます。 ジャムの王様と呼ばれているM.Miot。 4年連続受賞した Meilleur Confiturier de France （ フランス最優秀ジャム職人 ） の称号は商品のラベルにも記載されています。 340g で値段は1,500円〜2,000円くらい。 値段はフルーツによって違うのではなく販売店によって違うように感じます。 輸入食材店みたいなところで比較的安く購入してます。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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四国の美味しい讃岐うどんとしてよく紹介されている “ るみばあちゃん ” こと池上瑠美子さんの写真の載った 『 ゆでうどん 』 と 『 うどんつゆ 』 を買ってみました。
 るみばあちゃんの池上製麺所と同じ 【 日讃製粉謹製 緑あひる 】 という小麦粉と瀬戸内産の 【 さぬきの塩 】 でつくられていて、 ≪おばあちゃんとこと同じ粉で作っとるけん、うちのお店の味にはかなわんけど、まあまあようできとるわ。旨いけん、まあいっぺんたべてんまい。≫ とのコメントつきですが、・・・まあまあです。 釜たまうどん醤油のはかなり美味しかったのですが、熱湯で２〜３分と書いてあったので２分ゆでであげたのですが讃岐うどんらしいコシが感じられなくて残念・・・。 香川に讃岐うどんを食べに行ったことがありますが、一杯１００円とか１５０円とかでてんぷらなどトッピングをしても２００〜３００円くらいで美味しいので小屋みたいな店舗にむかって大きな駐車場の中に行列つくるのも楽しいな と思いました。るみばあちゃんのお店には並んだことないのですが、電車と徒歩で行きやすそうなところをネットで調べて行った評判のお店はどこも同じような風景でした。 うどんが３食入りで約３００円、つゆは２００ｍｌで約４００円なので、お店で食べたほうがおいしくて安いかも・・・また本場に行きたいです。 ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします |
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イタリアの名門チプリアーニ家がベネツィアで経営する
 Harry's Bar ハリーズ・バーベリーニ≪桃とスプマンテのカクテル≫や生牛肉のカルパッチョを生み出したお店だとか、ヘミングウェイやマリア・カラス御用達だったとかご存知の方も多いと思います。  ティファニーと似たパステル系グリーンにバーテンダーがシェイカーを振っているロゴがトレードマークのこのお店、レストラン、バー、ホテル、フードと幅広く経営していますが、 ヴェネツィア、ロンドン、ニューヨーク、香港まではあるけど日本には店舗がないというので思わずパスタ＆パスタソースを買ってきました。   TAGLIOLINI タリオリーニ はノーマルなたまご麺とトマト入りたまご麺 PAPPARDELLE パッパルデッレ というきしめんのようなパスタはノーマルなたまご麺を購入。それぞれ１箱250ｇで € ６ ぐらいでした。 他にもほうれん草の練りこまれたタイプなど味や太さは様々。   AMATRICE アマトリーチェ はトマトベースにベーコンの入ったパスタソース 約 € ７。乾麺なのに生パスタのようなたまご麺が味わえる！のとチプリアーニブランドがセールスポイントだそうです。 お味の感想は 『値段だけのことはある』 まずパスタの味を知りたくて軽めのソースでいただいたのですが、パスタの存在感が大きいパッパルデッレの方は、しっかり美味しいソースとからめて食べたほうがいいですね。 細めのタリアテーレは万能です。 トマト入りタイプはまだ食べていないのでとても楽しみ  日本でもネット販売等、扱いが皆無ではないようですが、1000円以内で買えることはなさそう。 “わかる”方へのイタリア土産に、（あとニューヨークに店舗が多いようなのでNY土産に）良いのではないでしょうか。 チプリアーニといえばヘミングウェイが定宿にしていた 【 ロカンダ・チプリアーニ Locanda Cipriani 】 も有名。 ロカンダはイタリア語で 『お手頃価格な宿』 みたいな意味があるそうですが、＜1人1泊朝食付き €130＞は宿泊費や飲食代の相場が高すぎる人気観光地ヴェネツィアでは本当にお手頃。 ベネツィア本島ではなくトルチェッロ島というロケーションが短期旅行者には不便でもあり、そこが魅力なのかも。 高級リゾートのほうはジュデッカ島の 【 ホテル・チプリアーニ Hotel Cipriani & Pallazo Vendramin 】です。  写真はベネツィア本島。 ちなみに金融街として知られるNYのウォール・ストリートにはコンドミニアムができるそうです。 こちらは24時間コンシェルジュつき、豪華家具つきで超高級 【 チプリアーニ・クラブ・レジデンシーズ Cipriani Club Residences 】  価格はUS$970,000〜US$2,900,000とのこと。チプリアーニ≪英語版≫ホームページ http://www.cipriani.com/cipriani/HomeUS/welcomeb.htm ホームページの≪ shop - Japan ≫にあるENOTECA エノテカ Wine Shop ENOTECA 日本でも手に入れたい場合はギフトセットがあるようです。 赤すぐ内祝い〜リクルートと伊勢丹のコラボレーション〜  ランキングに参加しています 人気ブログランキングへ 応援クリックお願いいたします src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> |
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